蒸蛋花的家常做法 ？蒸蛋花的家常做法窍门

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本文目录

1. 焖干饭做法
2. 植物肉干豆皮做法
3. 肉豆腐卷做法

焖干饭做法

食材：白米饭200克，卷的家常胡萝卜100克，做法圆白菜80克 ，根卷鸡蛋1个，豆皮大全豆腐葱花适量，培根皮培盐 ，卷的家常香油，做法油适量

做法:

1 、根卷胡萝卜洗净，擦丝

2、圆白菜洗净  ，切成细丝

3
、白米饭、胡萝卜丝、圆白菜丝、葱花放在一起 ，加一个鸡蛋搅拌匀

4 、加入盐 、香油调味拌匀

5、又手蘸些凉水，取一些拌好的饭团成团，再轻轻压成小饼状

6、锅中油热后
，将米饭煎饼放入，煎至两面金黄即可

植物肉干豆皮做法

材料 ：猪五花肉、干豆腐、油、盐、葱、姜、糖、八角 、腐乳 、老抽

做法 ：

1、干豆腐切成条
，猪五花肉洗净 ，切小块 ，焯水备用。

2 、锅中倒入少许油
，放适量白糖小火烧到冒泡变色，下五花肉煸炒 ，上糖色  ，把肉里的油煸炒出来 
。

3、烹入料酒，放入葱段、姜片、花椒 
、八角、香叶继续煸炒，倒入适量老抽和腐乳汁 ，最后倒入开水 ，一个干辣椒，大火煮开后改小火慢炖 。

4、干豆腐切长条 ，打结 ，待锅中汤汁炖制一半后，放干豆腐结，加入少量盐，小火慢炖至汤汁收浓，即可出锅 。

肉豆腐卷做法

食材：培根4-5片、金针菇2-3包、豆腐1件、蚝油适量

做法:

1、先将培根切丝
，金针菇切去根部洗净 ，豆腐切块。

2、烧热锅 ，下油1汤匙 ，煎豆腐块至两面微焦盛起。

3 、原锅炒培根至金黄色 ，下金针菇炒至菇变软  ，下少许水煮1分钟  。

4 、放回豆腐块入锅，下蚝油调味後即成

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